CÂY ĐẬU BẮP

Cây đậu bắp

Tên thường gọi: Cây đậu bắp, Cây mướp tây, bắp còi, gôm

Tên khoa học: Abelmoschus esculentus

Họ thực vật: Malvaceae (họ Cẩm quỳ)

Đặc điểm mô tả: Cây đậu bắp là cây thân thảo có thời gian sinh trưởng ngắn, thích nghi với khí hậu nóng ẩm, có thể trồng quanh năm. Lá mà xanh, rộng khoảng 10-15 cm. Hoa 5 cánh màu trắng hoặc vàng, thường có đốm đỏ tía ở gốc mỗi cánh hoa, đường kính hoa từ 4-8cm. Quả ăn được là dạng quả nang dài, chứa nhiều hạt

Công dụng: Đậu bắp được dùng như một loại rau để chế biến các món ăn hằng ngày hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng: đậu bắp luộc, hấp, đậu bắp nấu canh chua, nướng, đậu bắp xào thịt bò, thịt gà,…Ngoài ra, đậu bắp còn được sấy khô làm thành các món rau củ sấy thơm ngon, rất được yêu thích. Bên cạnh đó, đậu bắp còn là loại quả tính vị chua, dịu mát có tác dụng giảm đau, chữa tiểu bí, táo bón,… Giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp vóc dáng, đẹp da, hỗ trợ kiểm soát cholesterol, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho hệ xương, giảm hen suyễn,….Uống nước đậu bắp sống rất tốt giúp loại bỏ độc tốt, thanh lọc cơ thể.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

+ Đất: Cây thích hợp đất cát pha hay đất thịt nhẹ, tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có khả năng thoát nước tốt.

+ Phân bón: Phân bón phù hợp cho cây đậu bắp là phân chuồng hoai mục, đạm, lân, kali.

+ Cách trồng: Có thể trồng xen thêm các loại rau ăn lá khác để cung cấp thêm nguồn rau đa dạng cho các bữa ăn hằng ngày.

+ Sâu bệnh: Thường xuyên làm sạch cỏ dại, kiểm tra sâu bệnh, chủ động phòng trừ các loài rệp, bọ xít, rầy,… để đảm bảo cây luôn khỏe mạnh, sinh trưởng tốt.

+ Thu hoạch: Sau 30-50 ngày trồng có thể tiến hành thu hoạch quả và thu hoạch thành nhiều lứa, tránh để trái quá già.

Nhân giống: Cây đậu bắp được nhân giống bằng cách gieo hạt.