CÂY BƠ

Cây bơ

Tên thường gọi: giống cây bơ, cây bơ sáp, cây bơ, bơ tứ quý, bơ 034

Tên khoa học: Persea americana

Họ thực vật: Lauraceae (họ Nguyệt quế)

Nguồn gốc xuất xứ: từ Mexico và Trung Mỹ

Đặc điểm mô tả: Bơ là cây lâu năm thân gỗ lớn có thể đạt chiều cao lên đến 10m. Ngày nay giống cây bơ được lại tạo rất nhiều loại, phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng hơn. Lá mọc xen kẽ, bản to và dài hình bầu dục nhọn hai đầu, lá thường xanh lục đậm, cuống lá ngắn, mép nguyên lượn sóng. Hoa không hiện rõ, màu xanh-vàng, mỗi hoa lớn độ 5–10 mm. Sau khi được thụ phấn cây cho ra quả. Quả của cây bơ hình như cái bầu nước, dài 7–20 cm, nặng 100g-1 kg. Vỏ mỏng, hơi cứng, màu xanh lục đậm, có khi gần như màu đen. Khi chín, bên trong thịt mềm, màu vàng nhạt, giống như chất bơ, có vị ngọt nhạt. Hột trái bơ hình tựa quả trứng, dài 5 – 6 cm, nằm trong trung tâm, màu nâu đậm, và rất cứng

Công dụng: Bơ thuộc cây ăn trái mang lại lợi nhuận kinh tế cao nhờ giá trị dinh dưỡng của Quả. Thông thường 1 năm cây bơ ra quả 1 lần, cũng có nhiều giống một năm cho quả 2-4 lần và đạt năng suất rất cao.Thịt trái bơ thường được dùng làm nguyên liệu cho các món sinh tố giải khát, hoặc có thể dùng để ăn với bánh mì bằng cách quết lên bánh và rắc thêm một chút đường. Ngoài ra, bơ cũng được dùng trong việc chăm sóc da, tuy nhiên việc ăn nhiều bơ cũng gây nên bệnh về gan. Bơ còn được chế biến đóng hộp cất giữ lâu hơn, người ta sử dụng để phục vụ trong việc chế biết chiên xào các món ăn. Vị bơ rất thơm, làm cho món ăn thêm đậm đà hấp dẫn hơn. Cây bơ không những trồng để lấy quả, với nhiều nhu cầu mà người dân sử dụng cây này trồng trong sân vườn, vừa làm cảnh, cho bóng mát, vừa có trái sử dụng.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

+ Ánh Sáng: Bơ là cây ăn trái chịu nắng hoàn toàn, không được trồng trong râm mát. Những cây hưởng ánh sáng đầy đủ sẽ cho năng suất cao hơn, cây phát triển mạnh hơn và ít bị sâu bệnh.

+ Đất trồng: Cây bơ phù hợp với vùng đất đỏ bazan, hoặc đất thịt pha cát. Nên trồng ở vùng đất cao thoát nước nhanh. Chịu hạn tốt

+ Nước tưới: Cây cần lượng nước tưới thường xuyên, vừa đủ ẩm để nuôi dưỡng cây. Giai đoạn chuẩn bị ra quả phải cung cấp nước liên tục.

+ Bón phân: Nhu cầu phân của cây bơ rất cao. Nhất là giai đoạn chuẩn bị ra hoa kết trái và giai đoạn sau khi thu hoạch. Chủ yếu bón phân hóa học tổng hợp

Nhân giống

Cây Bơ được nhân giống bằng cách gieo hạt hoặc giâm, chiết cành