CÂY CHANH BẮC

Cây chanh bắc

Tên thường gọi: Chanh bắc, chanh trái thơm, chanh ta, chanh lá vàng

Tên khoa học: Citrus aurantiifolia

Họ thực vật: Rutaceae (họ Cửu lý hương)

Đặc điểm mô tả: Cây chanh bắc là cây thân gỗ nhỏ, có hình dáng thấp bé nhưng lại đặc biệt. Chiều cao của cây thân gỗ nhỏ này chỉ khoảng 1-2m, quá trình phát triển chúng tạo ra nhiều cành nhánh xung quanh và gần gốc. Thân rất chắc khỏe, mang nhiều gai nhọn. Lá ngắn mọc đơn lẻ phân bố hầu hết trên thân nhánh. Hình bầu dục nhọn hai đâu, vành mép có răng cưa, phiến trơn màu xanh đậm. Gân xanh thấy rõ. Lá chanh rất thơm, mùi rõ hơn khi vò nát hoặc băm nhuyễn chúng. Hoa chanh giống như hoa cây cam, bưởi, quýt cùng chi loài. Hoa màu trắng tinh, mọc trên đầu cành, có 5 cánh nhỏ, ở giữa bầu nhị màu vàng nhạt, hoa rất thơm thu hút nhiều ong bướm. Quả được thụ phấn nhờ tự nhiên, quả hình tròn đường kính khoảng 2-3cm. Chùm quả chung cành, cuống ngắn. Quả chanh bắc có vỏ dày, ít nước nhưng lại mang hương thơm nhiều hơn. Vị chua, vỏ màu xanh, khi chín chuyển vàng ửng. Bên trong chứa nhiều muối nhỏ và hạt mang vị đắng.

Công dụng: Trong quả chanh chứa rất nhiều vitamint C và nhiều khoáng chất khác rất có lợi cho cơ thể, và công dụng đầu tiên ai cũng biết đến đó là vắt lấy nước làm nước giải khát, tiếp đến làm nước chấm…Riêng vỏ chanh có tác dụng ngăn ngừa đối với các vấn đề về tim, mụn trứng cá, cholesterol, hạ sốt rét, làm mứt, hoặc làm bánh. Lá cung cấp cho những quán ăn, nhà hàng chế biến làm thực phẩm, tăng hương vị đậm đà, phong cách mới lạ. Sử dụng nhiều để làm gỏi, hấp, gia vị chấm… Cây chanh có thể làm thuốc đông y. Trồng làm cảnh trong vườn

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

Trong nhiều loại chanh thì chanh bắc tương đối dễ trồng hơn cả, bởi cây có khả năng chịu hạn tốt, chịu môi trường nắng gió khắt nghiệt, sức sống mạnh, bền bỉ. Để trồng 1 cây chanh bắc ta chỉ cần 1 khu vực nhỏ, không chiếm nhiều diện tích, hoặc trồng trong chậu rộng. Vị trí trồng thoáng, ít bị tác động, hưởng nhiều nắng, và không bị trũng

+ Ánh sáng: Cần ánh sáng chiếu trực tiếp, không chịu râm.

+ Đất: Chịu nhiều vùng đất xấu khô cằn hoặc thiếu dinh dưỡng, nên trồng đất vùng đồi cao, hoặc vun bầu tránh ẩm

+ Nước tưới: Chịu hạn trong thời gian dài, nhưng đối với cây chưa trưởng thành cần theo nước liên tục, tạo ẩm, mát mẻ, cải thiện vùng đất lân cận. Không để cây bị ngập sâu

+ Phân bón: Nên dùng phân trùn quế, phân gà, hoặc phân chuồng hoai để bón cho cây

+ Sâu bệnh: Cây chanh bắc thường bị bệnh sâu lá nên phải phun thuốc phòng trừ.

Nhân giống

Cây chanh bắc được nhân giống bằng nhiều cách như: chiết cành, ghép cành, gieo hạt. Phương pháp nào cũng mang hiệu quả cao, nhưng chiết và ghép cành sẽ mau cho quả hơn