CÂY CHANH GIẤY

Cây chanh giấy

Tên thường gọi: Cây chanh giấy

Tên khoa học: Citrus x Latifolia

Họ thực vật: Rutaceae (họ Cửu lý hương)

Nguồn gốc xuất xứ: từ Đông Nam Á

Đặc điểm mô tả: Chanh giấy có thân nhẵn bóng. Cây có nhiều gai, tán hình oval, cành phân bố đều, lá dầy đặc. Chanh giấy có loại không có hạt và loại có hạt, quả to và căng tròn, với lớp vỏ mỏng xanh bóng và thơm mùi chanh cùng vị chua rất đặc trưng. Chanh giấy đặc biệt có nhiều nước và rất thơm. Chanh giấy được trồng nhiều ở miền Nam nước ta. Phiến lá to ít bị hoe vàng. Hoa thuộc loại hoa đủ, mọc thành chùm. Vỏ quả có màu xanh khi còn non và chuyển sang màu vàng xanh khi chín, con tép màu xanh bóng, nước quả khá, mùi vị thơm, chua và có nhiều hạt.

Công dụng: Chanh Giấy cũng được biết tới là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, vừa làm nước giải khát, lại vừa là một gia vị không thể thiếu được ở trong những bữa ăn. Đặc biệt là trong ngành công nghiệp chế biến, chanh giấy còn được biết tới là một nguyên liệu quan trọng để sản xuất ra bánh kẹo, nước ép, mỹ phẩm, nước rửa hay trích hương làm rượu… Ngoài ra, chanh giấy mang lại giá trị kinh tế cho bà con nông dân, trồng trong sân vườn hay trong chậu để làm cảnh.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

+ Nhiệt độ: Cây sinh trưởng tốt ở nhiệt độ từ 15 đến 35 độ

+ Đất: Cây có thể trồng được trên vùng đất mặn nhẹ hoặc đất phèn

+ Tưới nước: Để cây phát triển nhanh, đều đặn, chất lượng quả tốt, cần cung cấp nước cho cây điều độ. Muốn cây ra hoa, ngưng tưới cho khô gốc 20- 30 ngày, sau đó tưới lại cây sẽ ra hoa.

+ Tỉa cành tạo tán: Loại bỏ những cành bị bệnh, giúp cây thông thoáng đón ánh nắng mặt trời. Đồng thời, tăng khả năng quang hợp và cây phát triển cân đối đủ sức mang trái.

+ Bón phân: Nên theo dõi sự sinh trưởng và phát triển của cây. Đến giai đoạn bón thúc, nên cho thêm đất mới vào tán cây, mỗi lớp dày 2 – 3cm kết hợp với bón phân hữu cơ hoai hay phân hóa học.

+ Sâu bệnh: Khả năng chống chịu với các loại sâu bệnh tốt, rất ít khi bị sâu vẽ bùa, bị bệnh loét hay ghẻ gây hại.

Nhân giống

Cây chanh giấy được nhân giống bằng cách chiết cành, giâm cành hoặc gieo hạn. Nên chọn cách chiết cành và giâm cành để cây sinh trưởng, phát triển tốt hơn.