CÂY CÓC TA

Cây cóc

Tên thường gọi: Cây cóc Miền nam, cây cóc thường, cây cóc

Tên khoa học: Spondias dulcis L.

Họ thực vật: Anacardiaceae (họ Đào lộn hột)

Nguồn gốc xuất xứ: ở vùng nhiệt đới Đông Nam Á hoặc Nam Á.

Đặc điểm mô tả: Lá cây Cóc ta to, lá kép dài 20-60cm, lá mọc ở ngọn nhánh, lá mang 7-12 đôi. Lá chét dài 6.25-10cm. hình thuôn tròn hai bên mép lá có răng cưa. Vào đầu mùa khô lá sẽ chuyển thành màu vàng và rụng. Hoa được mọc thành chùm nhỏ màu trắng có 10 nhị, hoa dài đến 30cm, chùy mang ít hoa thòng xuống đất. Quả thuộc loại quả hạch còn sống có màu xanh, chín chuyển thành màu vàng. Có ba lớp lớp ngoài là vỏ ở giữa là thịt và bên trong là hạt cứng gai dạng sợi bao quanh. Quả ăn có vị giòn chua, quả mọc thành chùm từ 2-12 quả, thòng xuống.

Công dụng: Ở Việt Nam lá Cóc non thường được làm rau sống vì có vị chua hoặc dùng để nấu canh chua, thái nhỏ để bóp gỏi, mùi khá thơm. Quả cóc non còn nhỏ hạt mềm ngâm với nước đường ăn giòn. Quả xanh thái bỏ hạt trong ăn sống giòn chua kèm với muối ớt, hoặc thái nhỏ nhỏ trộn gỏi. Dân gian nếu bị cảm ăn cóc sẽ giải cảm. Ngoài ra quả cóc non rụng hoặc quả cóc xanh gọt vỏ bổ từng miếng muối dưa như món dưa chua, cà pháo. Dùng thịt quả làm nước uống giải khát vào mùa hè có vị thơm ngon nguyên chất. Nhiều công ty lấy nước cóc chế biến thành món rượu bán ra ngoài thị trường và được bán khá chạy. Đối với chị em trái cóc giúp giảm cân, tăng cường tiêu hóa, đẹp da làm sáng da. Ngoài ra, cây cóc dược sử dụng chữa một số bệnh như: tiêu chảy, xương khớp, đau họng,…

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

Cây Cóc ta cho ra trái ngon và trồng được nhiều vị trí trong sân ngoài vườn, trước nhà. Cây khá dễ chăm sóc nên được nhiều nhà lựa chọn là cây ăn quả.

+ Đất: Cây thích hợp được với nhiều loại đất, cần cần tơi xốp và dễ thoát nước.

+ Phân bón: Trước khi trồng nên bón phân lân, chuồng, trộn với nhau trước 1-2 tháng. Sau khi trồng rải vài muỗng cà phê phân NPK, DAP vào xung quanh tưới đẫm nước, sau mỗi lần hái quả nên bón thêm một lớp đất mặt.

+ Nước: cần tưới điều độ nước, giai đoạn khi ra hoa đậu quả cần tưới nước điều độ cho cây, tránh tưới thất thường làm hoa ít đậu quả. Thời gian tưới vào sáng sớm hoặc chiều mát, nên tưới vừa đủ lượng nước. Nếu thấy đất khô mặt đất hơi trắng là tưới được.

+ Nhiệt độ: cây không ưa lạnh, nhiệt độ phù hợp nhất 18-30 độ C, vào mùa đông cây sẽ rụng hết lá và lụi đi.

Nhân giống

Cây cóc có thể trồng bằng hai cách gieo hạt và chiết cành