CÂY CÓC THÁI

Cây cóc thái

Tên thường gọi: Cóc thái, cóc xanh, cóc không hạt

Tên khoa học: Spondias mombin L

Họ thực vật: Anacardiaceae (Họ Xoài/Đào lộn hột)

Nguồn gốc: từ Trung Mỹ

Đặc điểm mô tả: Cóc Thái thuộc loại cây thân mộc, mọc nhanh, phân nhánh nhiều, cành giòn dễ gãy. Cây cóc Thái tuy nhỏ, cao từ 1,5 đến 2 mét nhưng tàn nhánh sum suê, trái ra quanh năm. Cây trưởng thành kể từ năm thứ 3. Lá kép, lẻ, to, dài khoảng 20-60 cm, mọc ở ngọn nhánh, lá mang 7-12 đôi lá chét dài 6-10 cm, hình thuôn tròn, mép lá có răng cưa. Vào đầu mùa khô, lá cây chuyển đổi sang màu vàng tươi nhìn rất đẹp. Hoa mọc thành chùy to, lớn hơn lá, có thể dài đến 30 cm, chùy mang ít hoa thường thòng xuống. Hoa nhỏ, màu trắng, có 10 nhị. Quả có hình trứng hay hình bầu dục, da ngoài màu xanh lục, dày nhưng mềm, thịt màu vàng-xanh nhạt, giòn, vị chua và có mùi dầu thông. Quả mọc thành chùm từ 2-12 quả, rũ xuống. Khi quả cóc Thái còn non, ăn rất giòn, nhưng khi quả già và chín thì thịt quả mềm, có vị chua ngọt . Đặc biệt, quả cóc Thái có hạt lép hoặc không hạt nên càng được ưa chuộng.

Công dụng: Cây cóc thái có khả năng tạo ra năng suất cao hơn cóc ta, chính vì thế khi trồng cóc thái mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho nông dân. Cóc Thái cho quả rất sớm, quả có vị chua giòn, có thể ăn sống hoặc đem muối, đây là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ra, bạn có thể chế biến cho mình một ly nước cóc ép thơm mát hoặc làm món cóc dầm muối ớt, mứt cóc dẻo, gỏi cóc lạ miệng nhưng rất thơm ngon.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

+ Đất: Cóc thái sinh trưởng tốt nên nền đất giàu mùn, thoát nước tốt.

+ Nước: Tưới nước 2 ngày/ lần cho cây, không nên tưới quá nhiều nước sẽ dẫn đến úng rễ

+ Ánh sáng: Cóc là loại cây ưa sáng, nên đặt cây ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời trong khu vườn nhà bạn

+ Phân bón: Ngoài ra, cây cũng rất cần phân hóa học; nhất là sau nhiều lần thu hoạch cần phải bổ sung thêm đạm và kali.

+ Sâu bệnh hại : Cóc là loài cây thường hay bị mò và rầy trắng, do đó người giống trồng cũng phải thường xuyên theo dõi và xử lý kịp thời.

Nhân giống

Cây cóc Thái được nhân giống vô tính theo hình thức ghép cành, ghép ngọn, với đặc tính của nhân giống vô tính cây con luôn mang tất cả các đặc tính tốt nhất của cây mẹ. Cây cóc Thái giống có chiều cao từ 50-60cm.