CÂY SẤU

Cây sấu

Tên thường gọi: Cây Sấu, Long Cóc

Tên khoa học: Dracontomelon duperreanum

Họ thực vật: Anacardiaceae (họ Đào Lộn Hột)

Nguồn gốc xuất xứ: ở vùng nhiệt đới Đông Nam Á, chúng phân bố ở Đông Nam Á, Miền nam Trung Quốc, các đảo trên Thái Bình Dương

Đặc điểm mô tả: Cây Sấu là cây gỗ lớn, sống lâu năm. Cây cao từ 25-30m, đường kính thân từ 80-100cm, có tán lá rộng và thưa. Thân cây có màu xám đen bong mảng lớn, gốc có các bạnh vè sần sùi, cành non phủ lông màu nâu. Lá kép lông chim một lần lẻ, mọc so le nhau. Các lá lớn mang từ 11-17 lá chét mọc cách, phiến lá chét có hình trái xoan, đầu nhọn gốc tròn. Mặt trên của lá có màu xanh bóng, mặt dưới nhạt màu hơn với các gân nổi rõ. Hoa lưỡng tính dạng cụm mọc thành từng chùm. Hoa mọc ở ngọn hay gần ngọn. Hoa nhỏ màu trắng xanh hoặc xanh vàng. Cây ra hoa vào tháng 4 đến tháng 5, sau giai đoạn hoa rộ sẽ đến thời kỳ kết quả. Quả là quả hạch hình cầu dẹt, có đường kính khoảng 2cm Lúc non có màu xanh, khi chín ngả sang màu vàng. Mỗi quả có một hạt cứng, màu trắng, thô ráp, hóa gỗ khi khô; bề mặt hạt sần sùi có nhiều gai và tơ mềm kết với thịt quả.

Công dụng: Quả tươi dùng để nấu canh hay lấy cùi thịt của quả để làm tương giấm, mứt sấu, ô mai, sấu dầm…. Cây Sấu có nhiều tác dụng, vừa trồng làm rừng phòng hộ chống xói mòn đất,  làm cây che bóng mát trên đường phố, cây công trình tạo cảnh quan cho công viên, khu dân cư đô thị, trường học, khu di tích,… vừa được trồng làm cây ăn trái cho quả ngon tạo bữa ăn hấp dẫn. Ngoài ra còn làm cây lấy gỗ.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

+ Chế độ Nước: Cần nhiều nước, mỗi lần có thể tưới từ 3 đến 5 lít nước để giúp cây nhanh phát triển.

+ Đất trồng: Cây không kén đất, nhưng tốt nhất có thể sử dụng đất thịt để trồng nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cây giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt.

+ Phòng trừ cỏ dại: Làm cỏ định kỳ quanh gốc cho cây sấu để tạo độ thông thoáng cho gốc cây tránh nhiễm sâu bệnh. Sau mỗi trận mưa cần xớt xáo, thoát nước tránh để cây úng chết.

+ Cắt tỉa: Cắt tỉa tạo tán định kỳ cho cây để tạo cành cấp 1, cấp 2, giúp cây thông thoáng. Một năm nên cắt tỉa một lần vào cuối thu. Nên cắt tỉa cành khô héo, sâu bệnh, cành kém phát triển.

+ Bón phân: Nên lựa chọn phân chuồng hoai mục kết hợp với phân NPK bón cho cây. Phân chuồng thường bón vào mùa Xuân hoặc mùa hè 1 năm bón một lần từ 3 – 5 kg/gốc. Giai đoạn cây ra hoa cần bổ sung phân NPK bằng cách pha loãng tưới cho cây. Tưới định kỳ 2- 3 tháng tưới một lần, dùng 0,1 – 02 kg NPK pha với 4 lít nước tưới cho cây mỗi lần.

+ Sâu bệnh hại: Cây thường ít nhiễm sâu bệnh hại. Nhưng cần kiểm tra thường xuyên để phát hiện kịp thời sâu bệnh hại để đưa biện pháp khắc phục kịp thời. Lưu ý một số đối tượng sâu hại như thán thư, muội đen, rệp, … Khi cây nhiễm nhiều có thể sử dụng thuốc trừ sâu, trừ bệnh đặc dụng để phun.

Nhân giống

Cây sấu giống được nhân bằng cách ươm hạt.