CÂY CÀ PHÁO

Cây cà pháo

Tên thường gọi: Cây cà pháo

Tên khoa học: Solanum torum

Họ thực vật: Solanaceae (họ cà)

Đặc điểm mô tả: Cà pháo là loài cây thân thảo lưu niên. Thân cao 1-1,5 m, phân cành nhiều, thân màu tím đen, hóa gỗ ở gốc. Lá mọc đơn, xẻ thùy, không gai. Mỗi thùy có gân phụ hình lông chim. Cụm hoa Xim có cuống ngắn, mang 2 đến 7 hoa màu trắng (có giống màu tím), phần dưới của cây mang hoa lưỡng tính trong khi phần trên của cây mang hoa đực, cánh hoa màu trắng hay tím, rộng 2cm. Quả mọng, hình tròn 1,5cm, trắng có bớt xanh, quả ăn được có thể thu hoạch sau 80-100 ngày.  Hạt hình đĩa, rộng 2,5mm. Cây sinh sản bằng hạt.

Công dụng: Cây cà pháo là loại cây lấy quả rất được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình Việt. Quả cà pháo thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như: cà nhồi thịt bằm, cà chiên sốt nước mắm, cà kho sườn, cà nướng, cà sốt đậu phụ, cà giầm mắm … khá là hấp dẫn. Ngoài ra quả cà pháo còn có một số công dụng như: Chữa xuất huyết, sưng tấy; Phòng chống xơ vữa động mạch; Trị lỡ nấm, đau răng, cầm máu…

Kỹ thuật trồng và chăm sóc

+ Khi mua cây về, rạch vỏ bầu để trồng. Vì cà có bộ rễ rất phát triển nên làm đất phải sâu để che hết rễ. Nên trồng với loại đất có hàm lượng dinh dưỡng cao như đất thịt.

+ Khi cây bắt đầu phát triển thì làm đất, vun tới cho đất thông thoáng, tơi xốp, cắt tỉa những lá bị vàng.

+ Dùng phân bón tự nhiên như phân bò … hoặc phân hữu cơ vinh sinh như humic, … để bón cây sẽ không gây ô nhiễm môi trường và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

+ Dùng chế phẩm sinh học tưới để cây phòng chống nấm bệnh, rất an toàn, không hề độc hại

Nhân giống

Cây cà pháo được nhân giống bằng hạt.