CÂY DIẾP CÁ

Cây diếp cá

Tên thường gọi: Rau diếp cá, rau dấp cá, rau giấp cá, lá giấp,…

Tên khoa học: Houttuynia cordata Thumb

Họ thực vật: Saururaceae (họ Lá giáp)

Nguồn gốc, phân bố: Cây phân bố chủ yếu ở Châu Á

Đặc điểm mô tả: Rau diếp cá là một loài cỏ nhỏ, mọc lâu năm, ưa chỗ ẩm ướt có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, thân mọc đứng cao khoảng 20- 50cm, có lông hoặc ít lông. Lá mọc cách, hình tim, đầu lá, hơi nhọn hay nhọn hẳn. Hoa nhỏ màu vàng nhạt, không có bao hoa, mọc thành bông, có 4 lá bắc màu trắng. Trong toàn bộ bề ngoài của cụm hoa và lá bắc giống như một cây hoa đơn độc, toàn cây vò có mùi tanh như cá. Hoa nở về mùa hạ vào các tháng 5 – 8.

Công dụng: Diếp cá là loại rau dùng để ăn sống, là thành phần không thể thiếu trong rau sống. Cây có mùi tanh, vị chua, mát, ăn rất ngon miệng, bạn có thể dùng rau này ăn hằng ngày. Ngoài ra, trong Đông y cây diếp cá còn một số công dụng khác như: Trị sốt ở trẻ em, trị bệnh trĩ, táo bón, khó tiêu, chữa kinh nguyệt không đều, lợi tiểu, trị đái buốt, cầm máu, kháng viêm,….Có thể dùng rau diếp cá để làm cảnh.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

Rau diếp cá là loài cây dễ sinh trưởng và phát triển tốt, cây dễ mọc chồi non mới, tuy nhiên cần lưu ý một số vấn đề về điều kiện sinh thái để cây phát triển tốt nhất như sau

+ Ánh sáng: Cây thích nghi với ánh sáng nhẹ, nếu trồng ngoài trời nắng cần làm giàn che cho cây

+ Nước: Cây thích nghi với độ ẩm cao, cần tạo môi trường ẩm ướt cho cây, nhiệt độ vừa phải. Nên thườn xuyên tưới nước cho cây

+ Đất: Đất trồng cần tơi xốp, bổ sung thêm phân chuồng hoặc tro trấu để cây lớn nhanh và phát triển

Nhân giống: Cây diếp cá chủ yếu nhân giống bằng phương pháp tách bụi hoặc giâm cành, chỉ cần cắt ngang cây để trồng. Cây này nhanh bắt rễ mới và sinh trưởng tốt.