CÂY ỚT CHỈ THIÊN

Cây ớt chỉ thiên

Tên thường gọi: Ớt chỉ thiên

Tên khoa học: Capsicum frutescens

Họ thực vật: Solanaceae (họ cà)

Nguồn gốc xuất xứ: từ lưu vực Amazon

Đặc điểm mô tả: Ớt chỉ thiên là một loại ớt hoang dã có di truyền gần giống với ớt trồng và nhiều giống cây ăn quả khác. Cây cao từ 30cm-1m, phân nhiều nhánh. Toàn thân cây đều thoát ra mùi hăng cay, có thể gây bỏng rát, nóng da, mắt khi tiếp xúc gần. Hoa màu trắng với tràng hoa màu trắng lục hoặc vàng lục. Quả mọng thường mọc thẳng, hình elip, hình nón đến hình mũi mác. Chúng thường rất nhỏ và có mùi hăng, dài 10–20 mm, và nhiều giống dài từ 1cm-3cm và đường kính 3–7 mm. Quả thường có màu vàng xanh lục đến xanh đậm và trưởng thành có màu đỏ tươi khi chín, nhưng cũng có thể có các màu khác. Quả của nó luôn hướng chỉa lên trên trời, hình thành chủ yếu trên đầu cành.

Công dụng: Ớt không chỉ làm gia vị cho món ăn, chúng còn là một nguồn cung cấp thực sự của các hợp chất có lợi chứa nhiều Vitamin C, cũng như các vitamin A và B và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Chúng có thể giúp bảo quản thực phẩm, vì chúng có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn. Chiết xuất tinh dầu ớt đã được sử dụng trong bình xịt hơi cay. Trong y học ớt được sử dụng để giảm đau và được sử dụng cho bệnh viêm xương khớp và các hình thức giảm đau lâu dài khác. Ngoài ra, ớt có thể được trồng làm chậu cây cảnh trang trí cho sân vườn, ban công của bạn.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

Ớt chỉ thiên trồng được trong chậu nhỏ, bồn cây hoặc khu vực ngoài đất trống, chỉ cần có ánh sáng, đất tốt, và khí hậu thuận hòa là cây nhanh chóng phát triển cho quả thu hoạch Mục đích sử dụng quyết định nên số lượng cũng như vị trí trồng

+ Ánh sáng: Cây cần nhiều ánh nắng, không chịu bóng râm. Nắng luôn thích hợp với ớt, giúp cho nó nhanh xanh tốt, không bị sâu bệnh và còn đạt năng suất cao.

+ Nhiệt độ: Cây cần không khí nóng ẩm, nhiệt độ trên 16 độ C

+ Đất: Luôn chọn đất thịt phù sa, đất pha cát hoặc đất hữu cơ xử lý để trồng chúng, loại đất tốt quyết định nên thành quả của giống trồng, hàm lượng khoáng chất càng cao thì năng suất càng tăng

+ Phân bón: Bón nhiều phân chuồng như phân gà, bò hoặc dê…bổ sung phân đạm, kali trong quá trình cây sinh trưởng

 + Nước: không chịu ngập, cần tưới thường xuyên, chịu hạn thời gian ngắn

Nhân giống:

Cây ớt chỉ thiên được nhân giống chủ yếu bằng cách gieo hạt, từ lúc gieo trồng đến khi có trái khoảng 70-75 ngày